つけめんTETSU:東北旅行めぐり～地元民のおすすめ旅ブログ

五所川原エルムの街「津軽ラーメン街道」に３ヶ月限定で１２月から出店している

『つけめんTETSU』に行って来ましたぁ～＼(^○^)／

雑誌「東京１週間」で２００８年度つけめん部門最優秀賞を獲得したり

数々の人気ランキングでは常連なんだって！期待せずにはいられないよね(^^)

３ヶ月とは、短い期間だよね(^_^;)・・・もう今月２２日（日）で卒業だそうです。

「つけめん」初体験なので、ドキドキ？？だったけど

食べてみればわかるさぁ～ということになり「つけめん」と「あつもり」の

食券を買って並びました(^_^;)・・・この時はまだ、違いもわからずに(^_^;)？

待ってる間に・・・「食べ方のポスター」で勉強。

ふぅ～ん・・・こんな風に食べるのね(^^)

つけ麺（冷たい麺）　７５０円　　麺が冷たいので「あつもり」よりコシを感じました。

トッピングに味付玉子　１００円　ネギ　１００円（嬉しいほどの山盛り・・わかるかな？）

あつもり（温かい麺）　７５０円　こっちにも同じくトッピングゥ～♪

こっちの麺は、鰹の香りがプゥ～ンと漂うスープに浸かってて。。。

あぁ～(^^)この違いね。。。フムフム。。。私は、「あつもり」派かな？

でも、夏なら「つけめん」かな？。。。もぉ～～！結局、どっちも美味しいんだよぉー！

大量の鶏をじっくり煮込んだ濃厚スープにふわりと魚介出汁を重ねたスープが

たまらない美味しさです！　そのスープがしっかりと麺にからんでくれるの～～～(^○^)

喉越し抜群のコシのある「TETSU」の麺は、うどん用粉とパン用粉を

独自ブレンドした香り高い小麦粉で打った麺なんだって！

大！大！だぁ～い満足だよぉ～～～！！！

そして、麺がなくなったところで、つけダレを卓上ポットの

割りスープで割って「焼き石」（茄子の形をした南部鉄）投入！！

 ブシュブシュブシュゥ～！！って、つゆがはねてくるからアッチィよぉ～！

今まで「スープが冷める」という、つけめんの常識を「焼き石」で打ち破ったんだって。

すごぉ～い！！　美味しすぎるよぉ～！！！

また、食べたくても・・・東京に行かないと食べられないのね

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