大麦ダクワーズ:東北旅行めぐり～地元民のおすすめ旅ブログ

「ダクワーズ」とは、アーモンド入りのメレンゲ（卵白を泡立てたもの）生地を

薄く延ばして粉砂糖を多量にふりかけてカリッと焼き上げた

２枚の生地でクリームをサンドしたお菓子。

フランスの南西部ランド県ダラス地方に古くから伝わる伝統菓子なんだそうです。

大麦工房の「大麦ダクワーズ」は、

このメレンゲ生地に大麦（麦こがし）が入ってるんだって(^^)

栃木の銘菓で、大麦の香りが漂うお菓子です。　お土産で頂きましたぁ～♪

栃木県は日本一の大麦生産地なんだって！　

大麦工房の「大麦ダクワーズ」は栃木県の二条大麦を１００％使っているそうです。

大麦の香ばしい生地とアーモンドと大麦（麦こがし）のクリームが

たまらなく美味しく、生地がサクサクで(＊^^＊)グゥ～なダクワーズ！

上品な甘さで、なんとも素朴な味なんだけど飽ききが来ないお菓子だねぇ。

カラダにもよさげだねぇ～♪食物繊維が豊富じゃなぁ～い(^_-)！！

また食べたいなぁ～。

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